炭酸ナトリウム

名 称:炭酸ナトリウム(無水)、炭酸ナトリウム(結晶)

簡略名:炭酸Na

化学式:Na2CO3・nH2O(n=0,1)

特徴

不純物が少ない高度精製品であり、無水物と一水和物の2タイプを提供しています。
白色の粉末で水溶液はアルカリ性(pH=11.5)です。

用途

ラーメンの麺、こんにゃく、ワンタンや餃子の皮に使用されています。

食品に使用した場合の表示例

膨張剤として使用した場合 膨張剤
かんすいとして使用した場合 かんすい
pH調整剤として使用した場合 水素イオン濃度調整剤またはpH調整剤
その他の目的で使用した場合 炭酸ナトリウム、または炭酸Na

荷姿

25kg入り紙袋(内装ポリ袋入り)

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