酢酸ナトリウム

名 称:酢酸ナトリウム(無水)

簡略名:酢酸Na

化学式:CH3COONa

特徴

独自の粒子制御技術で作り分けた各種の製品から、お客様のご使用条件に合った最適な粒度をお選びいただけます。また、人工透析薬にも使用されるクリーンな製品をご提供しています。白色の粉末で水溶液は弱アルカリ性(pH=8)です。

用途

惣菜(ハンバーグ、から揚げ、シュウマイ、餃子など)、パン、おにぎり、かまぼこ、麺類(うどん、そば)、サラダ、麺つゆ、漬物など日持ち向上剤やpH調整剤として幅広く使用されています。

食品に使用した場合の表示例

酸味・酸度の調整で使用した場合 酸味料
調味料の目的で使用した場合 調味料(有機酸)
pH調整の目的で使用した場合 水素イオン濃度調整剤、またはpH調整剤
日持ち向上、その他の目的で使用した場合 酢酸ナトリウム、または酢酸Na

荷姿

20kg入り紙袋(簡易開封機能付き内装ポリ袋入り)

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